Igår reade deut pumporna i affären. Jag köpte två jättar. Ungarna blev glada och har idag gjort pumpalyktor. själv ska jag göra pumpa soppa. Fick recept av mammsen, får se om min soppa blir lika smarrig som hennes.
Här kommer i alla fall receptet.
1 kg pumpakött
1 liter buljong (grönsaks)
En stor dillkvist
2dl vitt vin (torrt)
2dl mellangrädde
Salt och peppar efter smak.
Koka cm stora bitar av pumpan med dill kvisten i grönsaksbuljongen.Tag bort dillen . Mixa med stavmixer och häll sedan i grädden och vinet.Smaksätt med salt peppar och koka upp,
Dekorera med skalade räkor och massor med riven Parmesan ost
Klart!!!! Smakar smarrigt
Här hamnar allt och lite till. Hönorna, tupparna, trädgården och lite odlingar, kanske några recept. eller helt enkelt bara några rader från en lantis tantiz.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar